NOG EVEN GESLOTEN
WEGENS VERBOUWING
TERUG WELKOM VANAF DINSDAG 28/1
Bistro Estelle | Laar 10 – 2140 Borgerhout
Veggie / Vegan optie mogelijk – Graag vermelden bij reservatie
5 gangen Menu
Menu: 65 pp
T.e.m. 28 Maart
~ Tonkotsu ~
Soep op basis van kombu dashi en cashewcrème, afgewerkt met shiitake, nori, en zwarte lookolie
~ Daikon ~
Gebakken daikon met teriyaki, getopt met nori crunch en frisse wakame
~ Groene Asperges~
Kort gebakken groene asperges, misosaus, afgewerkt met bonito flakes en wasabi
~ Chashu Pork ~
Traag gegaard buikspek met geroosterde bloemkoolcrème en chashu jus
~ Sesam ijs ~
Zwart sesam roomijs afgewerkt met miso- karamel en matcha coulis
OPENINGSUREN
Dinsdag – Woensdag – Donderdag – Vrijdag
Welkom vanaf 18u
Gesloten
Zaterdag – Zondag – Maandag
Bistro Estelle is een intiem kleinschalig restaurant met huiselijk gevoel, persoonlijke bediening en open keuken. Een origineel doordacht gastronomische ervaring, gerund door 1 persoon Erwin Dreesen.
Er worden voornamelijk plantaardige fusion gerechten geserveerd. Eerlijk en artisanaal met sterke smaken, waar verse ingrediënten centraal staan. Het jaar wordt opgedeeld in 5 seizoens volgende menus.
Verfijnde wisselende selectie van biologische, biodynamische en natuurwijnen.
Gelegen in een hoekpand met groen terras, te Laar 10 in bruisend Borgerhout.
Gelimiteerde plaatsen, reserveren wordt sterk aangeraden. De tafel die je reserveerd heb je voor heel de avond.
