Bistro Estelle | Laar 10 – 2140 Borgerhout
Veggie optie mogelijk – Graag vermelden bij reservatie
5 gangen Menu
Menu: 65 pp
T.e.m. 27 Juni
~ Espuma ~
Licht pikant schuimpje op basis van rode curry, afgewerkt met kerstomaat, tomatencrunch en bieslook
~ Laksa ~
Kruidige curry soep getopt met paksoi, radijs en komkommer pickle, holy basil-limoen coulis
~ Spitskool~
Gebakken spitskool met pittige pindasaus en pinda crunch. Afgewerkt met koriander-limoen coulis
~ Hoisin Ribs & Kimchi ~
Traag gegaarde hoisin gelakte varkens ribben, gember-wortel crème en kimchi on the side
~ Sorbet ~
Lychee-kaffir lime sorbet, kokoscrème en lychee coulis
OPENINGSUREN
Dinsdag – Woensdag – Donderdag – Vrijdag
Welkom vanaf 18u
Gesloten
Zaterdag – Zondag – Maandag
Bistro Estelle is een intiem kleinschalig restaurant met huiselijk gevoel, persoonlijke bediening en open keuken. Een origineel doordacht gastronomische ervaring, gerund door 1 persoon Erwin Dreesen.
Er worden voornamelijk plantaardige fusion gerechten geserveerd. Eerlijk en artisanaal met sterke smaken, waar verse ingrediënten centraal staan. Het jaar wordt opgedeeld in 5 seizoens volgende menus.
Verfijnde wisselende selectie van biologische, biodynamische en natuurwijnen.
Gelegen in een hoekpand met groen terras, te Laar 10 in bruisend Borgerhout.
Gelimiteerde plaatsen, reserveren wordt sterk aangeraden. De tafel die je reserveerd heb je voor heel de avond.
