OPENINGSUREN
Dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag
Welkom vanaf 18u
Gesloten
Zaterdag, zondag en maandag
Small Plates Sharing Menu
Menu: 54pp
Februari – Maart
Veggie optie mogelijk, graag vermelden bij reservatie
~ Shoyo Tamago
In soja gemarineerde eieren gevuld met teriyaki crème, gember en daikon pickle
~ Forel
Gerookte forel, getopt met wakame, sojasaus en zeewier crunch
~ Soep
Bouillon van kombu en shiitake, afgewerkt met nori, enoki en geroosterde look olie
~ Groene Asperges
Kort gebakken asperges in miso, getopt met wasabi mayo en bonito flakes
~ Chashu Pork
Traag gegaard buikspek met bloemkool crème, afgewerkt met geraspte daikon en soja jus
~ Roomijs
Zwart sesam ijs met miso caramel, getopt met matcha coulis
Een gezellige bistro in het bruisende Borgerhout
De nadruk ligt op wereldkeuken. Eerlijk, artisanaal met sterke smaken, verse ingrediënten en frisse toppings, alles samengebracht in een 5 gangen sharing menu.
Fijne selectie van conventionele, bio en natuurwijnen.
Estelle is gelegen op het Laar nr 10, in een hoekpand met open keuken en huiselijk gevoel en plaats voor 14 personen.
