WE ZIJN ER NOG EVEN TUSSENUIT
TERUG WELKOM VANAF DONDERDAG 31 JULI
Bistro Estelle | Laar 10 – 2140 Borgerhout
Veggie optie mogelijk – Graag vermelden bij reservatie
5 gangen Menu
Menu: 65 pp
Vanaf 31 Juli t.e.m. 26 September
~ Stracciatella ~
Van burrata, tomatenconsommé, courgette pickle, avocado-pistache crème, kappertjes, pistache crunch
~ Ajo Blanco ~
Gerookte forel met gekonfijte prei, ajo blanco saus, druif, selderij, basillicum-citroenolie en geroosterde amandelschilfers
~ Mosselen ~
Kort gegaard, tomaten-groenten bouillon, kerstomaat, chorizo crunch, gerookte chorizo olie
~ Risotto ~
Smeuïge citroen risotto, gestoofde venkel, karnemelk jus, bieslook-citroenolie, venkel-saffraan pickle
~ Sorbet ~
Frambozen-citroentijm sorbet, opgelegde aardbeien, frambozen crème en crunch van rood fruit
OPENINGSUREN
Dinsdag – Woensdag – Donderdag – Vrijdag
Welkom vanaf 18u
Gesloten
Zaterdag – Zondag – Maandag
Bistro Estelle is een intiem kleinschalig restaurant met huiselijk gevoel, persoonlijke bediening en open keuken. Een origineel doordacht concept, gerund door 1 persoon Erwin Dreesen.
Er worden voornamelijk plantaardige fusion gerechten geserveerd. Eerlijk en artisanaal met sterke smaken, waar verse ingrediënten centraal staan. Het jaar wordt opgedeeld in 5 seizoens volgende menus.
Verfijnde wisselende selectie van biologische, biodynamische en natuurwijnen.
Gelegen in een hoekpand met groen terras, te Laar 10 in bruisend Borgerhout.
Gelimiteerde plaatsen, reserveren wordt sterk aangeraden. De tafel die je reserveerd heb je voor heel de avond.
